Mẹo vặt

Bún bò Huế – món ăn đậm vị bò có nước dùng chuẩn ngọt từ xương bò Chọn xương bò ngon Xương ống, xương đuôi là những loại xương phổ biến của bò được dùng trong khâu làm nước dùng ngon. Bạn nên chọn các loại xương còn tươi, đỏ. …

Cách 1: Sơ chế sạch tôm nhưng vẫn để nguyên con Bạn cầm con tôm lên, ngón tay trỏ và ngón cái để ở chỗ khớp nối giữa đầu và thân tôm. Gập đầu và mình con tôm lại, dùng ngón cái ấn vào phía đầu chỗ túi phân của …

1. Tăng vị ngọt Vị ngọt có thể từ đường – đây là cách dễ dàng nhất vì hầu như gia đình nào cũng có đường trong nhà. Để vị ngọt không quá đậm, bạn hãy thử dùng đường phèn hoặc đường nâu nhé! Vị ngọt tự nhiên từ: mía, …

Cam sành Cam sành nhiều nước, có vị chua nên thường được vắt nước uống cùng với đường. Cam sành ngon sẽ có da xanh đậm, sần sùi, cầm nặng tay. Cam chín tự nhiên sẽ hơi vàng ở phần đáy hoặc vàng đều. Muốn chọn cam nhiều nước thì …

Quả hồng là loại trái cây có vị ngọt, tính mát có tác dụng thanh nhiệt, bổ phổi, dưỡng huyết, thông kinh lạc, làm dịu cơn khát, có tác dụng trị ho… Quả hồng chứa đường sacaroza, glucoza, fructoza, protein, caroten, vitamin C, iốt, canxi, phốt pho, sắt,… Trong quả …

Bí ngô (bí đỏ) là loại thực phẩm giàu dinh dưỡng, đặc biệt rất tốt cho sức khỏe. Nó rất giàu vitamin và khoáng chất nhưng lại chứa rất ít calo. Người ăn bí ngô có thể giúp cho cơ thể mình điều hòa huyết áp, ngăn ngừa ung thư, …

Trứng là thực phẩm quen thuộc trong cuộc sống hàng ngày của chúng ta, có dạng bầu dục nhẵn bóng, giàu protein và nhiều loại vitamin. Khá nhiều người thích ăn trứng, trứng cũng có thể chế biến thành nhiều món ăn khác nhau như luộc, chiên, hay làm nhân …

Cơm chiên thường được người Việt ưa chuộng bởi nó không cầu kỳ về công đoạn hay nguyên liệu. Cơm chiên ngon là hột cơm săn hạt nhưng không khô, vị đậm đà quyện với nguyên liệu khác. Điểm qua những mẹo sau đây để món cơm chiên bóng bẩy …

Dưa lưới là loại trái cây có hương vị cực kỳ hấp dẫn, khi ăn dưa lưới có vị ngọt, thanh mát và hương thơm dịu nhẹ rất hấp dẫn. Có nhiều loại dưa lưới khác nhau với hình thái bên ngoài màu xanh, vàng hay xám. Thịt dưa lưới …

Hầu hết chúng ta rửa rau bằng cách ngâm rau 15 – 30 phút trong thau nước chứa nhiều muối và xả lại bằng nước sạch. Quan điểm của không ít người là nước cần phải mặn, ngâm lâu một chút thì vi khuẩn sẽ bị giết chết và rửa …