Tin tức Golf Sài Gòn khoa học công nghệ ẩm thực thủ công Tri thức, giải trí, Gôn, đẹp, sao, vui, lạ 
Tin liên quan
Món nikujaga này là lựa chọn cực kì lý tưởng cho những ngày mùa đông lạnh lẽo đấy. Thịt bò hầm nhừ với khoai tây ngọt lịm, kết hợp với những loại rau củ thanh đạm, tốt cho sức khỏe, làm nên hương vị đậm đà, hấp dẫn, món ăn này sẽ khiến bữa cơm của gia đình bạn thêm phần sum vầy, đầm ấm và ngon miệng. Lưu lại ngay công thức món thần dược mùa đông siêu quyến rũ của xứ sở hoa anh đào nhé.
Khẩu phần: 4 người
Chuẩn bị: 15 phút
Thực hiện: 60 phút
1235 thích
Thành phần
Hướng dẫn
- 1Trần qua đậu tuyết với nước sôi trong 1 phút, sau đó ngâm vào nước đá cho nguội. Bỏ nước, cắt đậu theo đường chéo thành 2 – 3 miếng rồi để riêng ra.
- 2Rửa sạch, bỏ vỏ và thái khoai tây, cà rốt thành các khối nhỏ vừa miệng ăn. Bỏ vỏ, thái hành tây thành miếng nhỏ.
- 3Thái thịt bò thành những lát mỏng, dày khoảng 5mm.
- 4Làm nóng dầu trong chảo, cho thịt bò vào xào cho đến khi thịt chín, có màu nâu.
- 5Thêm khoai tây, cà rốt, hành tây vào đảo đều trong vài phút.
- 6Đổ tương dashi vào, đậy nắp, đun trong khoảng 15 phút ở lửa vừa cho đến khi khoai tây chín mềm. Lưu ý là trong bước này, đừng khuấy.
- 7Trong một bát khác, trộn đường, nước tương, mirin, rượu sake, muối rồi cho vào chảo thịt. Nấu thêm trong khoảng 5 – 10 phút.
- 8Tắt bếp, lấy chảo khỏi bếp. Để món ăn nguội trong 30 phút. Thêm đậu tuyết, rắc hành lá lên trên rồi thưởng thức với cơm nóng hoặc mì. Có thể đun lại cho nóng một chút nếu muốn.
